札幌市と隣接する“美しい村赤井川村”とタイアップ
「赤井川村フェア」を8月1日から開催

朝食、ランチ、ご自宅に届く産直ギフトなど、赤井川村の魅力をホテルで体験

クロスホテル札幌（所在地：北海道札幌市中央区、総支配人：菊地茂樹）は、2023年8月1日（火）～8月31日（木）に「赤井川村フェア」を開催いたします。

赤井川村（イメージ）

赤井川村産ズッキーニを使った料理（イメージ）

クロスホテル札幌では、ホテルを拠点とした新しい旅の目的を提案するため、札幌市と隣接する美しい村^※1赤井川村（北海道余市郡）とタイアップし、今回初めて「赤井川村フェア」を開催します。赤井川村は、札幌と隣接し、札幌市内から車で約90分の、豊かな自然の恵みによる農作物とアクティビティが魅力の村です。赤井川村の魅力を伝え、多くの方に村にお立ち寄りいただけるよう、ホテルレストランでのお食事や、村からご自宅へ直送する産直ギフト、村の特産品のロビー物販など、ホテルで赤井川村を体験いただけるフェアを企画しました^※2。

レストランでは、朝食にズッキーニやブロッコリー、パプリカのほか、その時々に入荷した野菜を使った野菜料理、お米の食味日本一を決める全国規模の大会「米-1グランプリinらんこし」で準グランプリを2度受賞した「石川農園」の「ななつぼし」をご提供します。ランチコースでは、「コロポックル村」のズッキーニの花を使った魚料理や、有機JAS認証を受けた「関野DIY農場」のフルティカトマトを使った前菜などをご用意します。
そのほか、「道の駅あかいがわ」から直接お届けする野菜のハッピーボックスをフロントにてご予約承ります。物販コーナーでも赤井川村産の加工品を販売します。
クロスホテル札幌では今後も、地域の魅力を発信し、「ここでしかできない体験」をお届けしてまいります。
※１　赤井川村は「日本で最も美しい村連合」に加盟しています。
※２　レストランで提供する食材のすべてが赤井川村産ではありません。

1. 赤井川村フェア開催概要

開催日時	2023年8月1日（火）～8月31日（木）

■レストランでのご提供メニュー　

会　　場	レストランアッシュ
予約方法	レストラン直通電話またはホテル公式ウェブサイト TEL：011-272-0068（レストラン直通　10:00～18:00）ホテル公式ウェブサイト：https://www.crosshotel.com/sapporo/

※仕入れ状況により内容が変更となる場合があります。

<朝食>

・新冠産平飼い卵と道産ポテトの赤井川産バジル風味
・生ハムと赤井川産パプリカのレモンマリネ　
・鶏胸肉のスチームチキンと赤井川産トマトのリコッタサラダ
・赤井川産ズッキーニとインカのめざめフライ
・赤井川産ブルーベリージャム
・赤井川産のななつぼし　
・シェフオリジナルミックスジュース
（リンゴ+パイン+バジル）など　11種
※朝食はご宿泊者のみ。

赤井川村産野菜を使った朝食（イメージ）

<ランチ＞

・季節野菜のタルト　赤井川産ズッキーニ
・北海道産タコマリネ　赤井川産フルティカトマト
ドゥミ・セック
・ブリ昆布締セミクルード　彩野菜・赤井川産ホワイト
アスパラサルピコン
・北海道産牛・赤井川産ブロッコリータルタル　平飼い有精卵
　赤井川産ニンニククーリ
・鱈・赤井川産ズッキーニ　デクリネゾン

赤井川村産フルティカトマトを使った前菜（イメージ）

■産直ギフト“ハッピーボックス”

その時採れた野菜を「道の駅あかいがわ」から直接お届けします。何が入っているかはお楽しみのハッピーボックスです。

料金	1箱4,200円～（税込・送料込み）

※内容、送り先によって金額が異なります。

＜8月野菜のハッピーボックス＞
ズッキーニ、スイートコーン、えだまめなど8～10品
＜9月野菜のハッピーボックス＞
ゆめぴりか（米）、にんにく、じゃがいも、玉ねぎなど8～10品
＜ジャムのハッピーボックス＞
かぼちゃ、ブルーベリーなど4品

野菜のハッピーボックス（イメージ）

ホテルでの物販

赤井川村かぼちゃ専門農業家「阿部ファーム」のカボチャカレーなどお持ち帰りやすい加工品を販売します。

物販商品（イメージ）

クロスホテル札幌について：

"アートと泊まる"というコンセプトのもと、北海道で活躍するアーティストと制作した「アートルーム」が魅力の全181室のライフスタイルホテルです。フレンチをベースに技術と感性で紡ぐ四季折々の美味をお楽しみいただけるメインダイニング「hache（アッシュ）」や、最上階18階には札幌の街を望む展望大浴場。そして、個性や感性を刺激する、五感で楽しむカルチャーイベントの実施など、ここでしかできない体験をご提案してまいります。

公式ウェブサイト	https://www.crosshotel.com/sapporo/
Instagram公式アカウント	https://www.instagram.com/crosshotel_sapporo/?hl=ja
LINE公式アカウント（LINE ID）	@504sepzq

CROSS HOTEL（クロスホテル）について：

CROSS HOTELは、主要都市のプライムロケーションに位置し、人や地域とつながり、各地のトレンドと歴史を発信・体験できるミッドスケール・ライフスタイルブランド。現在展開する3軒のクロスホテルは札幌、大阪、京都の中心地で、いつ立ち寄っても、新たな発見と心に刺激が感じられるひとときをお届けします。

ORIX HOTELS & RESORTS（オリックスホテルズ＆リゾーツ）について：

ORIX HOTELS & RESORTSは、オリックス・ホテルマネジメント株式会社の旅館・ホテルの運営事業ブランドです。ラグジュアリーからカジュアルまで、旅館とホテルを両軸に幅広いカテゴリーを有し、「また行きたい、と思っていただける場所。」をご提供するべく、お越しいただく皆さまのさまざまなライフステージに合わせた体験をお届けしています。現在、ORIX HOTELS & RESORTSでは、北は北海道から南は別府まで、5ブランドにて15の旅館・ホテルを展開し、2023年冬には「熱海・伊豆山佳ら久」を新規開業予定です。

ORIX HOTELS & RESORTS 公式ウェブサイト	https://www.orixhotelsandresorts.com/
ORIX HOTELS & RESORTS Instagram公式アカウント	https://www.instagram.com/orix_hotels_and_resorts/

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