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彩りあふれるお料理で感じる、春の訪れ「春のランチ＆ディナービュッフェ」３月９日（木）から開催

ホテルユニバーサルポートヴィータ／

彩りあふれるお料理で感じる、春の訪れ
「春のランチ＆ディナービュッフェ」３月９日（木）から開催

ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテル「ホテルユニバーサルポート」「ホテルユニバーサルポートヴィータ」（所在地：大阪市此花区、総支配人：野田良勝）は、2023年3月9日（木）～6月7日（水）の期間、館内レストランにて「春のビュッフェ」を開催しますのでお知らせします。本日よりランチ＆ディナービュッフェの予約受付を開始します。

ホテルユニバーサルポート　春のディナービュッフェ「春のごちそうと桃色スイーツフェア」（イメージ）

ホテルユニバーサルポートヴィータ　春のランチビュッフェ「春の旨みたっぷりイタリアンフェア」（イメージ）

春が旬の食材を使った、彩りあふれるお料理の数々に、ディナービュッフェでは苺やルビーチョコレートなどを用い桃色の装いに仕上げたスイーツを、ランチビュッフェではお花畑をイメージしエディブルフラワーをトッピングした、この季節にぴったりなピッツァをご用意します。春色のおいしい時間をお楽しみください。

1. 春のランチ＆ディナービュッフェ概要

（1）ディナービュッフェ（ホテルユニバーサルポート）

『春のごちそうと桃色スイーツフェア』

鯛、鰆、ふきのとう、菜の花、たけのこ、アスパラガス、空豆など、春のおいしさを詰め込んだお料理と、“桃色”をテーマにした可憐な装いのスイーツを楽しめるディナービュッフェです。そのほか、ライブクッキングで提供する牛ステーキをはじめ、イタリアの伝統料理や韓国料理をアレンジしたお料理まで、約70種のメニューを揃えています。

期間	2023年3月9日（木）～2023年6月7日（水）
場所	2階　ポートダイニングリコリコ（342席）
時間	午後5時30分～午後9時30分（最終入店午後9時）※90分制
料金	期間 / 2023年3月9日（木）～2023年3月31日（金）大人4,480円、小学生2,680円、幼児（4～6歳）1,380円^※ 期間 / 2023年4月1日（土）～2023年6月7日（水）大人4,980円、小学生2,980円、幼児（4～6歳）1,480円^※ ※料金は全て、消費税およびサービス料が含まれています。
予約	「ポートダイニングリコリコ」の予約サイトにて本日より受付開始

【メニュー例】
春のアクアパッツァ、チキンソテーふきのとう味噌、鯛のお造り、春野菜と帆立のトンナータソース、あさりと菜の花のスパゲッティ、海老と菜の花のたまごサンド、ポークサルティンボッカ、ヤンニョムチキンチーズパイ、やわらか大根のポルチーニクリーム、牛ステーキ（牛脂注入加工肉）、にぎり寿司（鯛、鮪など）、天ぷら（海老、たけのこなど）、桃色スイーツ13種（苺モンブラン、桃色パフェ、ルビーチョコのムースなど）など。

春が旬の食材を使った冷菜、焼物、煮込み、パスタ料理に加え、イタリアの「ポークサルティンボッカ」など様々な国の料理まで多彩なメニューをご用意。

焼いたメレンゲをチョコでコーティングし苺のチョコクリームを絞った「苺モンブラン」など、パティシエが楽しみながら作る桃色のスイーツたち。

シェフのおすすめ料理「春のアクアパッツァ」。鰆、ほたるいか、あさりを使った魚介の旨味があふれる一品。

店内のビュッフェカウンターで焼き上げる牛ステーキ。ライブクッキングの音、香りも美味しさのスパイスに。

あっさりとした甘みが特徴の春の鯛。たけのこの天ぷらなど、和食も揃う。

※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合があります。

（2）ランチビュッフェ（ホテルユニバーサルポートヴィータ）

『春の旨みたっぷりイタリアンフェア』

カラフルなエディブルフラワーをあしらい、“彩りあふれるお花畑”を表現したピッツァをはじめとする4種のピッツァと、菜の花やアスパラガス、新じゃが、苺といった春の食材を使ったイタリア料理やスイーツなど、春のおいしさを盛り込んだ約50種のメニューが並ぶランチビュッフェです。

期間	2023年3月9日（木）～2023年6月7日（水）
場所	3階　ヴィータダイニングソリスグラーティア（367席）
時間	午前11時～午後2時30分（最終入店午後2時）※90分制
料金	期間 / 2023年3月9日（木）～2023年3月31日（金）大人1,980円、小学生1,180円、幼児（4～6歳）680円^※ 期間 / 2023年4月1日（土）～2023年6月7日（水）平　日：大人2,180円、小学生1,280円、幼児（4～6歳）680円^※ 土日祝：大人2,480円、小学生1,480円、幼児（4～6歳）780円^※ ※料金は全て、消費税およびサービス料が含まれています。
予約	「ヴィータダイニングソリスグラーティア」の予約サイトにて本日より受付開始

【メニュー例】
春のVITAピッツァ（お花のピッツァ）、苺と生ハムのジェノベーゼピッツァ、大阪産しらすとアスパラのピッツァ、鶏肉と新玉葱のローストバルサミコソース、新キャベツとあさりのスパゲッティ、ベーコンと菜の花のクリームスパゲッティ、アスパラと新じゃがのアンチョビソース、アクアパッツァ、焼きそばのカルツォーネ、ミートドリア、オムレツ、苺ロールケーキ、マチェドニア、ティラミスなど。

エディブルフラワーで飾りつけた春らしさあふれるお花のピッツァをはじめ、春が旬の苺、アスパラガス、大阪産のしらすを使ったピッツァが登場する。

店内の石窯で1枚1枚丁寧に、表面はカリっと、中はふんわりと焼き上げるピッツァ。香ばしい小麦の香りが口の中に広がる。

菜の花や新キャベツなど春の食材を使ったパスタに、新玉葱をゆっくりとローストし甘さを引き出したお料理も。

オムレツはビュッフェカウンターで調理し提供。“ふわふわとろり”な出来立てをぜひ召し上がって。

キュートなスイーツが並ぶデザートコーナーにはティラミスやマチェドニアなどのイタリアンスイーツも。

※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合があります。

2．施設概要

「ORIX HOTELS & RESORTS」のグループホテルであるホテルユニバーサルポート、ホテルユニバーサルポートヴィータは、パークまで歩いてすぐという素晴らしいロケーションにあるユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテルです。「楽しさいっぱいの世界へつながる、港でありたい。」をテーマに、たくさんの笑顔が溢れるひとときをお届けします。エントランスやロビーには、ユニバーサル・スタジオ・ジャパン「ミニオン・パーク」のミニオンたちとコラボレーションした装飾（期間：2023年7月14日（金）まで予定）を施し、訪れるお客さまを楽しくお出迎えしています。

■ホテルユニバーサルポート

全600室を有するユニバーサル・スタジオ・ジャパンのオフィシャルホテル「ホテルユニバーサルポート」は、パークとコラボレーションした日本初の「ミニオンルーム～グルーの邸宅～」「ミニオンルーム2 ～アグネスたちのお部屋～」をはじめ、6名さままで宿泊可能な「Partyルーム」、ベビー旅に最適な「WAKU WAKUワンダールーム」、おしゃれに敏感“可愛い”が大好きな大人ガールたちのお部屋「Girlyルーム」など多彩なコンセプトルームを展開。2022年7月15日にはパークとのコラボレーション・ルーム第3弾となる「ミニオンルーム 3 ～思い出の遊園地『スーパー・シリー・ファンランド』～」が誕生しました。
公式ウェブサイト：https://www.hoteluniversalport.jp

＜受賞歴＞
◆トリップアドバイザー「2022 トラベラーズチョイスベスト・オブ・ザ・ベストホテル」
◆楽天トラベルアワード2020　プレミアム施設部門「ブロンズアワード」
◆じゃらんアワード2021「じゃらん OF THE YEAR売れた宿大賞　近畿・北陸ブロック」（12年連続）

■ホテルユニバーサルポートヴィータ

ユニバーサル・スタジオ・ジャパンの 7 棟目のオフィシャルホテルとして 2018 年 7 月に開業したホテルユニバーサルポートヴィータ。パークを一望できる「スパークルーム」、上階がリビングエリア、下階がベッドルームとなった、自宅のように寛げる「もこもこメゾネットルーム」、2段ベッドを3台設置した最大6名で宿泊できる「レインボールーム」など、個性あふれる 14 種類のゲストルームを備えています。
公式ウェブサイト：https://www.u-vita.co.jp

＜受賞歴＞
◆じゃらんアワード2021
「じゃらん OF THE YEAR 泊まって良かった宿大賞　近畿・北陸エリア301室以上」総合部門1位
◆一休.com クチコミランキング「FAVORITES 2021　西日本シティホテル部門（大阪）」2 位
◆トリップアドバイザー「2022トラベラーズチョイスアワード」

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