オリックス・ホテルマネジメント／
スイーツ界の巨匠 鈴木一夫がエグゼクティブペストリーシェフに就任
ORIX HOTELS & RESORTSの旅館・ホテル全14施設のスイーツを監修
現在、日本国内14軒、約3,500室の旅館・ホテルを展開しているORIX HOTELS & RESORTS（運営会社：オリックス・ホテルマネジメント株式会社、本社：東京都港区、取締役社長：似内 隆晃）は、2024年4月1日付けで、コーポレートエグゼクティブペストリーシェフに、鈴木 一夫（すずき かずお）が就任したことをお知らせします。
コーポレートエグゼクティブペストリーシェフ 鈴木 一夫
■ エグゼクティブペストリーシェフ 鈴木 一夫 就任コメント
ORIX HOTELS & RESORTSの数あるプロパティを統括し、プロデュースしていくことに魅力を感じています。ORIX HOTELS & RESORTSはラグジュアリーからカジュアルまで、幅広い旅館・ホテルのカテゴリーを持っており、それぞれのブランドコンセプトに合わせたスイーツを作ることができるのは、今後の楽しみであり、新たな挑戦であると考えています。最近では、ホテルでアフタヌーンティーを楽しむなど、ホテルスイーツの認知、人気は高まってきましたが、旅館のスイーツは認知が薄く、開拓しがいのある分野であると認識しています。今回、エグゼクティブペストリーシェフとして、調理スタッフの人材育成も任されています。これまでの経験を生かし、従業員のモチベーションアップや、技術力の向上に貢献していきたいと思っています。スイーツ職人は人の心を豊かにすることのできる仕事です。来館してくださるお客様が笑顔で帰る理由の一つがスイーツであればいいなと願っています。
■ 鈴木 一夫（すずき かずお）略歴
1967年生まれ。神奈川県横浜市出身。
| 1988年 | ヒルトン東京ベイ |
|---|---|
| 1989年 | ロイヤルパークホテル |
| 1998年 | ラ・ポム・ヴェール |
| 1999年 | 菓子工房マリオネット |
| 2000年 | ウェスティンホテル東京 エグゼクティブペストリーシェフ |
| 2024年 | オリックス・ホテルマネジメント株式会社 エグゼクティブペストリーシェフ（現任） |
ORIX HOTELS & RESORTS（オリックス ホテルズ&リゾーツ）について：
ORIX HOTELS & RESORTSは、オリックス・ホテルマネジメント株式会社の旅館・ホテルの運営事業ブランドです。ラグジュアリーからカジュアルまで、旅館とホテルを両軸に幅広いカテゴリーを有し、「また行きたい、と思っていただける場所。」をご提供するべく、お越しいただく皆さまのさまざまなライフステージに合わせた体験をお届けしています。2023年12月には新たに「熱海・伊豆山 佳ら久」を開業し、現在、ORIX HOTELS & RESORTSでは、北は北海道から南は福岡、大分まで、5ブランドにて14の旅館・ホテルを展開しています。
| ORIX HOTELS & RESORTS 公式ウェブサイト | https://www.orixhotelsandresorts.com/ |
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| ORIX HOTELS & RESORTS Instagram 公式アカウント | https://www.instagram.com/orix_hotels_and_resorts/ |
本プレスリリースに関するお問い合わせ先
オリックス・ホテルマネジメント株式会社